En dejlig ting ved at have en have er muligheden for at kunne dyrke sine egne krydderurter, hvad enten man bare godt kan lide frisk purløg på sin æggemad, eller eksperimenterer med autentiske urteblandinger til norske 1500-tals kryddersnaps.
Jeg ligger nok et sted midt imellem. Jeg kan lide hjemmedyrket mynte i min mojito, men bladenes farve og form interesserer mig til gengæld ikke særligt.
Vi anlagde vores krydderurtebed i 2012, som en kvart cirkel med radius ca. 2½ meter, så det fylder ca. 4m2. Fra starten besluttede vi, at det skulle være det eneste sted i haven, hvor der vokser krydderurter, så børn aldrig er i tvivl hvilke planter der kan spises og hvilke der ikke kan. Faste planter fra starten har været mynte (marokkansk/chokolade), oregano (almindelig/hvidbladet), citronmelisse, timian og salvie.
Undervejs har vi også forsøgt os med andre urter, men succesen har været begrænset – hvis overhovedet: Persille, Rosmarin, Koriander, Purløg, Dild, Basilikum.
Flere af disse har til gengæld fungeret godt i drivhus, så det primære problem har nok været vand og varme, samt ulige konkurrence fra ukrudt når der sås på voksestedet).
De planter vi har efter 5 år har været succesfulde, med mynten blev en sær undtagelse. Den klarede sig rigtig godt de første år og bredte sig længere end den behøvede, men i 2016 var den stort set væk. Jeg ved ikke om det skyldtes meget eller for lidt vand/lys/gødning, dræbersnegle eller bare at den ikke kan blive stående for længe på samme sted. Vi må prøve os frem. Men efter 5 år er bedet også blevet noget vildtvoksent. Den forsvundne mynte har efterladt bare pletter med ukrudt, oreganoen spreder sig over alt og timianen er blevet gammel og grenet.
Kort sagt – det er på tide at rydde op.
Det er en opgave med flere mål:
- Få oreganoen under kontrol
- Genetablere mynte
- Forny timian
- Finde et godt arrangement for purløg så vi undgår at græs blander sig
- Tilføje ramsløg og rosmarin
Der skal stå følgende planter i bedet:
- Citronmelisse
- Laurbær
- Mynte – chokolade
- Mynte – marokkansk
- Mynte – schweizisk
- Oregano – almindelig
- Oregano – hvidbladet
- Purløg
- Rosmarin
- Salvie
- Timian
“Så lidt som muligt” er nok en god strategi når man omarrangerer et bed i sommermånederne. Hver plante der flyttes vil få skadet rødderne og når jorden er tør bliver flytningen farlig. Der er ingen grund til at flytte bare for at flytte, og hvis en plante trives hvor den står, risikerer man blot at den kommer til at stå et dårligere sted (apropos, den hamamelis som oprindeligt stod i bedet blev flyttet til forhaven sidste år og har det væsentlig bedre nu – se billede her). Så jeg har holdt mig til følgende:
- Almindelig lugning af ukrudt
- Oregano fjernet udenfor dens plads (vores nye nabo fik en pottefuld)
- Purløg placeret i opsats så den er nem at høste og ikke infiltreres af græs.
- Ramsløgen sat ved siden af citronmilssen. Den er muligvis ødelagt efter først tørke og så hård regn – vi får at se.
Det færdige resultat ses på billedet ovenfor, herunder er et diagram.
Ugen i Haven
- Jeg har slået det vertikulerede stykke græs for første gang – det er blevet pænt.
- Tjekkede drivhuset og der var på høje tid at få fjerne sideskud på tomaterne – det er imponerende så hurtigt de vokser.
- Der er plantet tytttebær som bunddækker i rhododendronbed vest