Tilbageblik på haveåret 2017

Så er det slut med året 2017 i haven. Det er nok meget godt. Som antydet i oktober, så har jeg slet ikke nået så meget i haven som jeg ville forvente på et gennemsnitligt år. Kedeligt vejr bærer sikker en del af skylden, men vi har også haft nogle indendørs omflytningsprojekter der tog tiden i weekender og ferier. Vejret i det sene efterår har været lige så vådt og gråt som det plejer, så det har heller ikke været oplagt med en slutspurt til at indhente det tabte. Jeg vil se at få skålet i champagne, og så begynde planlægningen af det kommende haveår.

Selv hvis det ikke er gået som først håbet, så har det nu været sjovt at starte denne blog op og jeg satser på at udvikle den videre i 2018. Den har også været påvirket af indendørsprojektene og vejret – det var først nu hvor jeg runder årets gang af, at jeg opdagede at min havejournal for 2017 ikke har været opdateret siden juni.

Nedenfor er opsummeret hvad der gik godt, hvad der gik mindre godt og noget om drivhuset. Skål og på gensyn i 2018.

Højdepunkter i haven

  • Vi har fået een af vores græsplæner renset for mos og genoprettet med græs og gødning. Den blev grøn igen.
  • I april startede jeg mit feed på instagram – dét som også vises her på siden. Det er en spændende måde at udforske haven på og dele de ting jeg finder. Nedenfor er gengivet de ni billeder der fik flest ‘likes’ (genereret på 2017bestnine.com) – med undtagelse af græshoppen og stranden er alle fotos taget i haven. 
De ni fotos fra mit instafeed i 2017 som har fået flest votes.
  • Drivhuset: som så meget i år gik pasningen nærmest i stå i juni – det er imponerende så godt det alligevel klarede sig med et minimum af pasning og hvordan vi alligevel fik en rimelig høst.
  • Udbytte på kvædetræet var fantastisk – for vi glemte at beskære det… I sidste ende fik jeg plukket for sent, men der var mere end nok til en god portion kvædemarmelade.

Ting der ikke gik som forventet

  • Vejret, først og fremmest. Det startede med et koldt forår og så var sommervejret uinspirerende. Nu siges det jo at der findes ikke dårligt vejr, kun dårlig påklædning, og således har jeg også købt mig en havejakke til en pris der kan tåle nærkontakt med roser og brombær. Lad os se om det ikke hjælper til næste år.
  • Græsslåmaskinen er tilsyneladende i stykker. Den er 10 år gammel ja, men så stor er haven heller ikke.

I drivhuset

  • Det fungerede nok en gang fint med krydderurter plantet imellem tomaterne. Især basilikum og persille virker bedst.
  • Tomaterne var ikke det bedst udvalgte hold vi har haft: 
    • Cupido: Uinteressant
    • Bloody Butcher: Skuffede igen – plejede ellers at være sikker spiller
    • Indigo Beauty: Er bøf-agtig og gav ikke særlig meget
    • Sun Gold: God som altid
    • Piccolino: En medium oplevelse – jeg har prøvet mere spændende røde cocktail tomater
    • Bottondoro: God orange cherry tomat – kan måle sig med tangidel som har været favorit i mange år
  • På chilisiden var vi konservative. Vores Cayenne Long Slim plante blev syg (eller lus?), så måske vi skal have to af dem næste år. Lucky Seven var som forventet meget stærk – men udbyttet småt, så næppe én vi vil satse på næste år.

Bæruge!

Så blev det bæruge – alting modner på næsten samme tid og så er det er bare om at komme igang med at høste, inden at det er for sent.

Vores række af bærbuske består (fra øst til vest) af rød stikkelsbær, grøn stikkelsbær, solbær, hvid ribs, rød ribs og hindbær. Hos os er det klart de grønne stikkelsbær der arbejdes med, hindbærene forsvinder nærmest af sig selv, mens vi stadig mangler at finde noget som vi vil bruge ribs og solbær til – udover at spise direkte fra busken, hvilket sådan set også fungerer fint.

Beregning af årets udbytte fra stikkelsbærbusken.

Vi plukker det heIe på én gang, for til marmelade synes vi, at det er fint, at de meget modne bær koger ud, mens de mindre modne bær overlever kogningen og kan genkendes som bær i den færdige marmelade. I år blev det til ca. 4½ kg bær fra den ene busk (4419 gram efter rensning og naboen fik en skålfuld over hækken) (Planten er ‘Invicta plantet i 2007 – i 2015 gav den 3½ kg. ].. Heldigvis havde vi lige tilpas med syltesukker på lager, så efter at have renset det hele (klart den kedeligste opgave i processen), kunne vi koge marmelade som følger:

Ingredienser

  • 1 kg frugt
  • 1 kg syltesukker
  • ½ vanillestang, flækket og frøene skrabet ud og ned i gryden
  • Lidt vand så sukkeret ikke brænder fast i bunden af gryden

Stikkelsbær koges til marmelade i gryde.

Det hele puttes i en gryde og varmes op under omrøring, så sukkeret ikke karameliserer. Når massen endelig er i kog skal den koge 2-5 minutter. Så fjernes skum med en hulske og massen hældes på varme, steriliserede glas. Når låget er sat på stilles glassene kort med bunden i vejret så låget også steriliseres.

(Jeg steriliserer ved først at skylle med kogt vand (passende forsigtigt, men klart min mindst foetrukne aktivitet når vi sylter), dernæst tilsætte ca. teskefuld atamon på hvert glas og ryste/rulle til der har været atamon over det hele. Låg og gummipakninger til patentglas lægges i en skål med kogt vand tilsat atamon. Når glassene stilles på hovedet kan der være nogle der ikke slutter tæt. De vendes hurtigt om igen og opbevares i køleskab og spises først.)

På denne måde giver et kilo bær ca. 1½ marmelade.

Færdig produktion af stikkelsbærmarmelade i 2017.

Ugen i haven

  • Vi bliver stort set færdige med at rense terasser og fortov for ukrudt.
  • Blåregnen blev trimmet og skudene sat på espalieringstrådene.

Sowing the Seeds of 2017

This post was discontinued – the story of my seed-sowing in 2017 continues -> here.

Last year (2016) was a good chili year, whereas the tomatoes under performed. Maybe it was the weather, maybe we sowed them a bit too early, so that the plants rached max height too early.

Lessons learned

  • Chili sowing time (Feb 22) was good, tomatoes (Mar 27 perhaps a little too early)
  • Fewer chili plants worked well to avoid lice
  • Drying chili on top of an aquarium worked great
Sowing

In spite of the best intentions it was way into March before we ordered the seeds for his year and they arrived by mail on Mar 20. We sowed the chilies the same evening, which still makes it the latest chili sowing data on record, beating 2015 with one day. We shall see in fall how much that matters.

For reference, these are the sowing dates from previous years;

2016: Feb 22 (Chilies), Mar 27 (Tomatoes);

2015: Mar 19

2014: Mar 2

2012: Mar 17 and Apr 1

2010: Feb 28 (Chilies), Mar 21 (Tomatoes & Chilies)

Here is what was sown:

Chilies 2017

This year we will probably have a little fewer tomatoes.Because we use capillary boxes we only expect to have seven chili plants this year. Since we will buy the milder chili plants, we only sow five different sorts this year.With the sparse

  1. Lucky Seven
  2. Lucky Seven
  3. Lemon Drop
  4. Lemon Drop
  5. Jalapeno
  6. Jalapeno
  7. Habanero
  8. Habanero
  9. Cayenne Long Slim
  10. Cayenne Long Slim
  11. Piementos de Padron
  12. Piementos de Padron

Chilies sown on Mar 20, all seeds from 2017

Diary

Mar 20

Chilies sown

Mar 28

The first seeds have sprouted, first movers are Lemon Drop, Jalapeno and Cayenne.

Related posts

Sowing the Seeds of 2016

Garden Diary 2017

Growing the Seeds of 2017

Garden Diary 2017

This post was discontinued – my garden journal for 2017 continues -> here.

<- Last Year (2016)

Key events in the garden (2017)

  • Mar 31 : First Rhododendron blooming (cilpinense)
  • Mar 20: Chillies sown
  • Feb 22: Our Hamamelis is blooming. We moved it to a new spot last year so that we could see it better, and right we were. A few days later came a late snow shower, and it is the right plant and the right spot at the right time:
  • Jan 22: Pruned the apple espalier

 

Related Posts

Garden Diary 2016

Sowing the Seeds of 2017

Growing the Seeds of 2017

Garden Diary 2016

<- Last Year (2015) — Next Year (2017) ->

Key events in the garden (2016)

  • Feb 22: Seeds sown for greenhouse chilies
  • Feb 24: Gardener fells the magnolia that was damaged by snowfall last year and prunes the willow tree
  • Mar 19: First family workday in the garden; pruned the apple espalier and started the spring cleaning
  • Mar 27: Chilies re-potted  and tomatoes sown
  • Apr 1: Rose hedge trimmed (down to 30-40 cms, significantly shorter than previous years)
  • Apr 9: First Rhododendron blooming (Cilpinense)
  • Some weeks with cold and uninspiring weather,
  • Apr 28: First lawn mowing
  • May 1: Moved Hamamelis to new spot on house’ north side
  • May 7: Prepared greenhouse, laid potatoes, moved white canadense to (hopefully) better spot and Pieris to new spot
  • May 8: Chilies and tomatoes moved to greenhouse; Raised bed prepared for sowing
  • Jun 30: First potatoes ready
  • Jul 4: Berries are ripe
  • Aug 4: Wisteria pruned
  • Oct 20: Lawn mowed for the last time
  • Nov 12: Planted crabapple, magnolias, syringa and forsythias

Related Posts

Garden Diary 2015

Sowing the Seeds of 2016

Growing the Seeds of 2016